Cet ouvrage de Prévention Santé Environnement CAP consommable a entièrement été mis à jour selon les nouvelles recommandations alimentaires et les changements suite aux ordonnances du droit du travail. Il couvre l'ensemble du programme de CAP.Points forts - À jour des nouvelles recommandations alimentaires et avec une actualisation des chapitres liés aux changements en droit du travail- Des pages traitant du secourisme- Une préparation à l'examen- Des bilans de fin de chapitres - Des évaluations de synthèse à la fin de chaque module pour préparer le CAPUn site élève permet d'accéder aux présentations détaillées des familles de risques (sous Word)L'ouvrage est également proposé en version manuel numérique élèvemultisupports.