Jacques Luquet nous fait revivre à travers des illustrations exceptionnelles toute une culture en voie de disparition.Les chasses d?autrefois, c'était surtout les petites gens du monde rural et parfois ouvrier qui les pratiquaient. Ils tiraient un profit souvent indispensable lors des migrations automnales et printanières. Leurs très faibles moyens ne leur permettent que la capture d?une multitude d?oiseaux, principalement des passereaux, à l?aide de pièges.  D'autres chasses étaient réservées à l?aristocratie ou aux riches touristes en villégiature, telles la chasse à courre ou au vautour.  Ces chasses sont le reflet d?une grande diversité de techniques : de la quête de l?ours dans les Pyrénées aux matoles pour attraper les alouettes, le courage et l?ingéniosité n?ont pas manqué pour trouver le meilleur moyen de capturer le gibier du Sud- OuestCe livre a aussi pour vocation d?interpeller les amateurs de documents anciens et tous ceux qui souhaitent apprendre ou se remémorer les modes de vie parfois oubliés ou perdus de la vie de la génération de nos anciens.